朱村街：鸡饭

    朱村的鸡饭好吃。朱村鸡饭首先选用增城特有的丝苗米，将饭煮至六七成熟后，将已经用调料腌好的鸡放到饭上面一起蒸。在蒸的过程中，鸡的香味渗到了饭里，而丝苗米特有的香味又渗到了鸡肉里，彼此交融，相得益彰。在广汕公路朱村路段两旁就有很多吃鸡饭的大排档，随便挑一家进去，都可以吃得齿颊留香，回味无穷。在朱村吃鸡饭，人均十几元就差不多了。